HEBENSTREIT GmbH
 
© 2009 Hebenstreit GmbH
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Laserreinigungstechnik

Waffelbackplatten müssen in regelmäßigen Abständen gereinigt werden. Die Häufigkeit hängt hauptsächlich von den Teigzutaten ab und liegt gewöhnlich zwischen einmal pro Monat und einmal pro Jahr. Das herkömmliche Reinigungsverfahren mit Natronlauge ist sehr zeitaufwändig und bringt diverse Probleme mit sich.

HEBENSTREIT hat nun ein vollautomatisches Reinigungsverfahren entwickelt.

Dabei wird ein Robotersystem an die Rückseite des Backautomaten angepasst. Dieses automatische System öffnet und schließt die Backplattenträger und ermöglicht so deren Reinigung. Das Reinigen kann mittels verschiedener Verfahren erfolgen, z. B. durch Laser, Trockeneispellets usw. Die bewährte Lasertechnik des deutschen Spezialisten SLCR bietet die meisten Vorteile und reinigt am effizientesten. Neben der eigentlichen Aufgabe, nämlich der Reinigung der Backplattenoberflächen, können mit der Technik von HEBENSTREIT auch die für den Backprozess unverzichtbaren Lüftungsschlitze gereinigt werden. Durch diverse Tests wurde nachgewiesen und bestätigt, dass selbst nach 20-jähriger Laserreinigung mit der HEBENSTREIT-Technik keine Oberflächenveränderungen auftreten.
Das System ist so konzipiert, dass es höchste Flexibilität bietet und nur ein einziges System mit Lasereinheit an unterschiedliche Backautomaten von HEBENSTREIT angepasst werden kann. Sobald jeder Backautomat zum Andocken des Systems vorbereit ist, können Backplatten und Lüftungsschlitze mit minimalem Zeit- und Kostenaufwand gereinigt werden.



Waffelbackautomaten der BAC-Reihe können mit dieser Technik nachgerüstet werden.

Vollautomatische Reinigung
Reinigungszeit von maximal einer Schicht
Reinigung von Backfläche und Lüftungsschlitzen
Betriebskosten für einen Reinigungszyklus von maximal 20,00 € einschließlich Verschleißteile
Umweltfreundliche Verfahrenstechnik
Trockenes und staubfreies Verfahren
Kein Wasserverbrauch
Keine Kontamination mit Chemikalien
Keine Wasserspritzer im Backautomaten
Längere Lebensdauer der Bauteile des Backautomaten
Sehr geräuscharme Reinigung
Seit 2012 zum internationalen Patent angemeldet, seit 2011 zum nationalen Patent angemeldet




Nutzen Sie unser neues automatisches Reinigungsverfahren.

Steigern Sie die Effizienz Ihres Backprozesses.

Weitere Informationen finden Sie hierzu auch in unserem speziellem Video:

 

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