Waffelblöcke werden gekühlt, damit die Cremefüllung die für den Schneid- und Verpackungsvorgang notwendige Festigkeit erhält. Durch das Kühlen der Waffelblöcke werden beim Schneiden besonders saubere Schnittflächen erzielt.
Waffelblock-Kühlturm KT Die Kapazität der Waffelblockkühler richtet sich nach der Anlagenleistung und nach der produktspezifisch erforderlichen Kühlzeit. Die Waffelblöcke werden in den Fächern einer endlos umlaufenden Bügelkette aufgenommen und während des Transportes durch den Kühlturm abgekühlt.
Waffelblock-Spiralkühler KSP Spiralkühler haben eine wendelförmig angeordnete Kühlstrecke und werden vorzugsweise dort eingesetzt, wo Waffelblöcke während des Kühlvorgangs nicht gewendet werden dürfen, z.B. bei Waffelblöcken mit Streugutauftrag.
Kälteanlage mit Lufttrocknungseinrichtung Zur Kühlung und gleichzeitigen Trocknung der zur Kühlung der Waffelblöcke verwendeten Kühlluft.
Kälteanlagen Je nach Ausführung der Kälteanlage wird die Verdampfereinheit im Kühlturm integriert.
