Sticks

Sehr bekannte Vertreter dieser Kategorie sind die beliebten Pommes-Sticks bestehend aus Kartoffel, Reis und Mais. In den Geschmacksrichtungen Ketchup und Majo kennt sie fast jeder. Im asiatischen Raum sind Produkte bestehend aus Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Erbsen und Linsen sehr verbreitet.

  • Herstellen der Mischung
  • Extrusion
  • Schneiden der Produktstränge
  • Trocknung
  • Würzung
  • Mais
  • Reis
  • Kartoffel
  • Hülsenfrüchte

Würzung mit einer herzhaften Slurry bestehend aus:
Öl, Salz, Gewürzen, Kräutern, Gemüsepulvern,  Aromen

  • Pommes Sticks
  • Erbsensticks
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