Flachbrote

Flachbrote gibt es in erdenklich vielen Geschmacksrichtungen als leichter Snack für zwischendurch, als Knabberartikel für Kleinkinder oder als haltbarer Brotersatz. Die Rezeptur kann dabei aus Mais oder Weizen, aber auch aus diversen Urgetreiden (z.B. Einkorn, Emmer, Dinkel), Pseudogetreiden (z.B. Quinoa, Amaranth, Buchweizen) oder Hülsenfrüchten bestehen.